【おつな】仕込み

利尻の昆布でとった出汁に野菜と香辛料をたっぷり入れて、旨味を引き出すミネラルたっぷりのゲランド塩と沖縄の塩をブレンドしました。

これで噛めばかむほど深い味わいになるんです。

美味しくなーれ。美味しくなーれ。

大事な作業です。